壱岐周辺の玄界灘は南から東シナ海を経て北上する黒潮と日本海からの親潮の合流地点で、潮の流れも速く､波が荒いので有名です。九州本土から朝鮮半島までは壱岐・対馬などの島づたいに水深が浅くなっており､深海部を流れてきたそれぞれの海流がプランクトンなどの栄養分を豊富に含んで沸きあがり､数多くの魚介類を育む豊かな海域となっています。その玄界灘の豊かな自然に育まれた「壱岐のウニ」の味は又格別です。

“かつみのうに”は､春先から夏場にかけて､壱岐の荒磯から水揚げされたばかりの良質で新鮮な旬のウニを原料に､永い歳月磨きぬかれた伝承の技術で素材の良さを生かした日本の味づくり一筋に努めております。

うには良質のたんぱく質を多く含む優良自然食品として病人食にも良く､うにのその深い味わいは酒の肴にも最適です。ご家庭用の他、御中元や御歳暮等の各種ご贈答用にも｢壱岐の鬼凧｣マークの壱岐のうに“かつみのうに”を是非ご愛用下さい。 

詳しくは　かつみのうに・お試しセット

新鮮な旬のアカウニの濃厚な旨みと香りをうす塩味で

そのままお楽しみいただける「生うに感覚」の逸品・粒うに

　磯詰生うに(赤うに) ６０ｇ瓶詰  ３,１５０円

お取り寄せ限定販売

ご家庭で手軽に美味しく出来上がるうにの炊き込みご飯の素です。壱岐の荒磯が育んだ旬のうにの豊かな味わいをお楽しみ下さい。

　うにめしの素(二合炊き) 80ｇ  １,３８６円